Biszkopciki

Ubić białko, żółtko połączyć z miodem, utrzeć razem. Dodać 2-3 łyżki mąki i cynamon.
Nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (ciasto będzie się rozlewać).
Piec w piekarniku 180 C przez kilka minut.

Najsmakowitsze są zaraz po ostygnięciu.

ps.1. można też dodać imbir
ps.2. dodałam trochę soli, żeby białko się lepiej ubiło (tak z rozpędu); okazało się, że to za dużo i czuć sól w upieczonych biszkoptach, ale wcale to nie przeszkadzało :)